رنگدانه کورکومین

کورکومین یک دیکتون کریستالی نادر نارنجی-زرد است که از خانواده زنجبیل استخراج می‌شود. کورکومین به عنوان یک رنگدانه طبیعی بسیار کاربردی و ایمن، به طور گسترده در مواد غذایی، دارویی، آرایشی، منسوجات و تولیدات دامی استفاده می شود.

Healthkintai^® رنگدانه کورکومینیک رنگدانه طبیعی است که از ریزوم گیاه زردچوبه استخراج می شود. قدرت رنگ دهی آن به طور قابل توجهی بهتر از بسیاری از رنگدانه های مصنوعی و دیگر طبیعی است و به 3 تا 4 برابر قدرت رنگ آمیزی تارتازین و زرد غروب می رسد و عملکرد رنگرزی فوق العاده ای را نشان می دهد. کورکومین درجه غذایی{4}Kintai بسیار ایمن است و کاملاً با استانداردهای صنعت غذا و نوشیدنی مطابقت دارد و آن را برای طیف گسترده ای از محصولات مرتبط مناسب می کند. اگر به کورکومین-با کیفیت بالا نیاز دارید، لطفاً راحت باشیدبا ما تماس بگیریددرinfo@kintaibio.com.

Sample available! Contact us now>>>

کورکومین، یک رنگدانه طبیعی با ارزش عملی و ایمنی بالا، به طور گسترده در مواد غذایی، دارویی، آرایشی، نساجی، تولید دام و سایر زمینه ها استفاده می شود. استفاده از مواد MOF برای کپسوله کردن کورکومین یک رویکرد جدید ساده و عملی است که می تواند به طور موثر این مسائل را برطرف کند. امکان سنجی مواد MOF برای محصور کردن و محافظت از رنگدانه های طبیعی نشان داده شده است. تحقیقات آینده بر غربالگری مواد MOF با خواص فیزیکی و شیمیایی عالی و سمیت کم برای محصور کردن کورکومین، بهبود پایداری و خواص رنگ‌آمیزی آن، و در نهایت ساختن رنگدانه کورکومین به یک رنگ طبیعی سازگار- برای رنگ‌آمیزی منسوجات تمرکز خواهد کرد.

(مرجع: پیشرفت تحقیقات در کاربرد و بهبود عملکرد کورکومین طبیعی، ZHAO Hudie1، YI Fan1، MA Yue2، WANG Xuemei1،3، HONG Guoying1، Zhang Dongdong1، HE Jixiang1)

رنگدانه کورکومین در غذا و نوشیدنی

این منطقه سنتی ترین کاربرد کورکومین است. معمولاً برای دادن رنگ زرد روشن و پایدار به آب نبات ها، بستنی ها، ژله ها، آب میوه ها، محصولات لبنی، چاشنی ها (مانند خردل و پودر کاری) و محصولات پخته شده استفاده می شود. به عنوان یک رنگ طبیعی، به طور موثر جایگزین رنگ های مصنوعی مانند تارتازین و زرد غروب می شود و تقاضای مصرف کنندگان برای برچسب های تمیز را برآورده می کند.

مکمل های سلامتی رنگدانه کورکومین

کورکومین، ماده اصلی کورکومین، به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی خود توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است. برای کمک به تسکین التهاب مفاصل، محافظت از کبد، ارتقاء هضم و حمایت از سلامت کلی سیستم ایمنی بدن، در مکمل های غذایی مختلف مانند کپسول ها و قرص ها فرموله شده است. تحقیقات گسترده همچنین در حال بررسی پتانسیل آن برای پیشگیری و حمایت از درمان برخی بیماری‌های مزمن است.

لوازم آرایشی و مراقبت های شخصی رنگدانه کورکومین

در لوازم آرایشی، کورکومین به عنوان یک رنگ طبیعی در محصولاتی مانند کرم پودر، رژ لب و رژگونه استفاده می شود. خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن همچنین آن را به یک عنصر کاربردی برای محصولات مراقبت از پوست با مزایای تسکین دهنده، روشن کننده و ضد پیری تبدیل می کند.

ایمنی در برنامه های غذایی
وضعیت نظارتی: آژانس های نظارتی بزرگ جهانی، از جمله کمیسیون Codex Alimentarius (CODEX)، سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) و کمیسیون بهداشت ملی چین، کورکومین را به عنوان یک رنگ طبیعی غذایی برای استفاده در دسته های غذایی تعیین شده تایید کرده اند.

مکمل{0}}دوز بالا و خطرات بالقوه
هنگام مصرف مکمل‌های کورکومین با غلظت بالا برای اهداف سلامتی، بسیار احتیاط کنید:
ناراحتی گوارشی: این شایع ترین واکنش نامطلوب است. دوزهای بالای کورکومین پیگمنت ممکن است باعث ناراحتی معده، حالت تهوع، اسهال یا رفلاکس اسید شود.
تأثیر بر متابولیسم دارو: این نگران کننده ترین خطر است. کورکومین ممکن است فعالیت آنزیم‌های متابولیزه کننده دارویی خاصی را در کبد (مانند CYP450) مهار کند و در نتیجه بر اثربخشی یا افزایش سمیت سایر داروها تأثیر بگذارد. هنگام مصرف کورکومین با داروهای ضد انعقاد (مانند وارفارین)، داروهای دیابت و برخی داروهای شیمی درمانی احتیاط ویژه ای توصیه می شود.

خطرات در جمعیت های خاص

زنان باردار و شیرده: به دلیل کمبود اطلاعات ایمنی کافی، به طور کلی توصیه می‌شود که این افراد از مصرف مکمل‌های کورکومین با دوز بالا اجتناب کنند. با این حال، کورکومین برای پخت و پز و چاشنی معمولی بی خطر است.

بیماران مبتلا به بیماری های مجاری صفراوی: کورکومین ممکن است ترشح صفرا را تحریک کند. بیماران مبتلا به بیماری های کیسه صفرا (مانند سنگ کیسه صفرا و انسداد صفرا) باید تحت نظر پزشک از کورکومین استفاده کنند.

رعایت استانداردهای سختگیرانه بین المللی و داخلی:کینتای کورکومین به طور کامل با GB چین 1886.76-2015 و GB 2760-2014، گواهینامه GRAS ایالات متحده و مقررات ایمنی مواد غذایی در چندین کشور از جمله اتحادیه اروپا، کره جنوبی و ژاپن مطابقت دارد. ایمنی آن توسط سازمان های بین المللی شناخته شده مانند JECFA ارزیابی شده است و میزان مصرف روزانه قابل قبول (ADI) بر اساس مطالعات سمیت تولید مثلی ایجاد شده است. این به طور کامل ایمنی بالای کینتای کورکومین و انطباق جهانی را به عنوان یک رنگ طبیعی نشان می دهد و آن را به یک انتخاب قابل اعتماد و با کیفیت تبدیل می کند.

قدرت و ثبات رنگ عالی:کورکومین کینتای قدرت رنگ‌دهی فوق‌العاده‌ای را نشان می‌دهد، به‌ویژه در غذاهای پروتئینی-، که به رنگ‌های یکنواخت و ماندگار- دست می‌یابد. این ویژگی آن را به طور گسترده در صنایع غذایی قابل استفاده است و به طور موثر نیازهای رنگ را برای طیف گسترده ای از محصولات برآورده می کند.

سرویس OEM&ODM:کینتای از طریق فناوری‌های مدرن مانند ریزپوشانی و نانوکامپوزیت، خواص آنتی‌اکسیدانی کورکومین را به میزان قابل توجهی افزایش داده و رنگ‌آمیزی و نگهداری بهینه را تضمین می‌کند. علاوه بر این، کینتای سری محصولات محلول در آب و روغن- را نیز ارائه می‌کند که می‌تواند به طور انعطاف‌پذیری با محیط‌های مختلف پردازش مواد غذایی و نیازهای فرآیند سازگار شود و راه‌حل‌های جامعی را به مشتریان ارائه دهد.

تگ های محبوب: رنگدانه کورکومین، تولید کنندگان رنگدانه کورکومین چین، تامین کنندگان، کارخانه